Nos menus
LA FORMULE SEMAINE DES QUATRE GARÇONS
À partir de 22 € (entrée-plat-dessert)
18 € (entrée-plat ou plat-dessert)
NOS ENTRÉES
• L’entrée du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• L’œuf mayo du QG — inclus
Mais à quoi est parfumée cette divine mayonnaise ?! Servi avec quelques oignons frits pour un petit côté crousti.
• La terrine de volaille — suppl. 2€
La recette de cette terrine n’a pas évolué en 100 ans… mais heureusement, les conditions d’hygiène, si.
• Le saumon épicurien — suppl. 4€
Marinade Gravlax, focaccia moelleuse, crème aux herbes fraîches… simple, mais redoutablement efficace.
• Notre thon tataki — suppl. 6€
Thon mariné au soja, fines tranches et carpaccio de kiwis. Surprenant et frais.
NOS PLATS
• Le plat du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• Les cannellonis de la mer — inclus
Farce de saumon à la crème, gratinés tout en douceur… un vrai régal.
• Le parmentier de canard — suppl. 1€
Canard confit, purée généreuse, pointe de curry… réconfort assuré.
• Le bœuf QG — suppl. 11€
Faux-filet normand, sauce QG et frites fines. Un classique comme on les aime.
NOS DESSERTS ET FROMAGES
• Le dessert du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• La crème brûlée magnifique — inclus
Croûte craquante, parfum délicat… impossible de résister.
• L’île flottante de Casimir — suppl. 1€
Crème anglaise maison et éclats de praline rose. Gourmandise XXL.
• La crème choco-carambar — suppl. 2€
Chocolat + Carambar… inutile d’en dire plus.
• La crème caramel pistache — suppl. 1€
Simple, efficace, addictif.
• La douceur de la ferme — inclus
Fromage blanc fermier & tartare d’ananas pour finir en légèreté.
CARTE DES QUATRE GARCONS WEEK-END
NOS ENTRÉES
• L’entrée du jour — 7€ (Demandez l’ardoise !)
• La crème Dubarry au foie gras — 11€
De la crème, de l’amour, encore de la crème et du chou-fleur, le tout délicatement parfumé au foie gras. Extraordinaire.
• Le pressé de tête de veau — 10€
Le goût d’antan en habits du dimanche, un aller-retour chez Pépé.
• La focaccia et son jambon italien — 10€
Un pain italien moelleux et aérien, quelques tranches de jambon italien découpé finement, sur un lit de mousse fraîche aux herbes. Un délice.
• Notre thon tataki — 12€
Un pavé de thon frais mariné au soja puis coupé en fines tranches, avec un carpaccio de… kiwis !
NOS PLATS
• Le plat du jour — 18€ (Demandez l’ardoise !)
• Le fish’n chips du QG — 23€
Un magnifique filet de lieu jaune, fondant à cœur et croustillant à souhait, déjà mythique ! Servi avec nos frites maison bien sûr.
• Le parmentier de canard — 17€
Du canard confit, de délicieuses pommes de terre écrasées et beaucoup de beurre, avec une pointe de curry et une sauce exotique. Vous n’oublierez pas ce parmentier.
• Le bœuf QG — 26€
Un faux-filet de race normande, accompagné de notre inimitable sauce QG et d’une généreuse portion de frites fines.
• Notre fameux poulet-marmite — 23€ la part
À le Poulet-Marmite ! Jaune, il est de Janzé, il a senti (et a surtout mariné une nuit puis mijoté de longues heures). Le résultat est ultra fondant, servi dans sa cocotte, avec de délicieux légumes de saison et un jus de viande à saucer entre amis. Un plaisir à partager à 2, 4, 8, etc.
• La cotriade du QG — 27€ la part
La véritable cotriade, de généreux morceaux de poisson, une cuisson douce pour garder la texture, un bouillon légèrement doré.
NOS DESSERTS ET FROMAGES
• Notre chariot de fromage — 10€
C’est le moment de se faire plaisir (et oui, encore).
• Le dessert du jour — 5€ (Demandez l’ardoise !)
• La crème brûlée aux épices — 5€
Une véritable crème brûlée avec son dôme craquant de caramel, délicatement aromatisée au pain d’épice. Un délice.
• L’île flottante de Casimir — 7€
Une île flottante mastodon. Une crème anglaise maison. Des éclats de praline rose Bonbon.
• La crème choco-carambar — 8€
Une crème chocolat gourmande nappée d’une mousse de carambar… N’en parlez pas à votre diététicien, pour l’amour du ciel.
• La crème caramel pistache — 7€
Rien de plus, rien de moins, un bonheur simple à la pistache.
• La douceur de la ferme — 5€
Le fromage blanc fermier nature de la Ferme de la Bertrie à Domalain, avec un tartare d’ananas. Pour finir sur une note légère.
LE MENU DES QUATRE GARCONS
À partir de 29,90 €
NOS ENTRÉES
• L’entrée du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• La crème Dubarry au foie gras — suppl. 3€
De la crème, de l’amour, encore de la crème et du chou-fleur, le tout délicatement parfumé au foie gras. Extraordinaire.
• Le pressé de tête de veau — suppl. 2€
Le goût d’antan en habits du dimanche, un aller-retour chez Pépé.
• La focaccia et son jambon italien — suppl. 2€
Un pain italien moelleux et aérien, quelques tranches de jambon italien finement découpées, sur un lit de mousse fraîche aux herbes. Un délice.
• Notre thon tataki — suppl. 4€
Un pavé de thon frais mariné au soja puis coupé en fines tranches, avec un carpaccio de… kiwis !
NOS PLATS
• Le plat du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• Le fish’n chips du QG — suppl. 6€
Un magnifique filet de lieu jaune, fondant à cœur et croustillant à souhait, déjà mythique ! Servi avec nos frites maison bien sûr.
• Le parmentier de canard — inclus
Du canard confit, de délicieuses pommes de terre écrasées et beaucoup de beurre, avec une pointe de curry et une sauce exotique. Vous n’oublierez pas ce parmentier.
• Le bœuf QG — suppl. 10€
Un faux-filet de race normande, accompagné de notre inimitable sauce QG et d’une généreuse portion de frites fines.
• Notre fameux poulet-marmite — suppl. 7€ la part
À le Poulet-Marmite ! Jaune, il est de Janzé, il a senti (et surtout mariné une nuit puis mijoté de longues heures). Le résultat est ultra fondant, servi dans sa cocotte, avec de délicieux légumes de saison et un jus de viande à saucer entre amis.
• La cotriade du QG — suppl. 11€ la part
La véritable cotriade, de généreux morceaux de poisson, une cuisson douce pour garder la texture, un bouillon légèrement doré.
NOS DESSERTS
• Le dessert du jour — inclus (Demandez l’ardoise !)
• La crème brûlée aux épices — inclus
Une véritable crème brûlée avec son dôme craquant de caramel, délicatement aromatisée au pain d’épice. Un délice.
• L’île flottante de Casimir — suppl. 1€
Une île flottante mastodon. Une crème anglaise maison. Des éclats de praline rose Bonbon.
• La crème choco-carambar — suppl. 2€
Une crème chocolat gourmande nappée d’une mousse de carambar… N’en parlez pas à votre diététicien, pour l’amour du ciel.
• La crème caramel pistache — suppl. 1€
Rien de plus, rien de moins, un bonheur simple à la pistache.
• La douceur de la ferme — inclus
Le fromage blanc fermier nature de la Ferme de la Bertrie à Domalain, avec un tartare d’ananas. Pour finir sur une note légère.
